索書號：427.11 7527
出版社：萬里機構‧飲食天地出版社
學習領域：科技教育
城市人每天辛勤工作，黃昏放工後，總想回家與家人共聚吃頓晚飯。菜式是否豐富是不重要的，重視的是，家人在飯桌上的溝通，邊吃邊分享日間在外的見聞，遇到的人和事，而不是各自低頭撥弄手機。
本書編註者是香港第一代食神「特級校對」陳夢因先生的兒子及媳婦。陳夢因先生是《食經》的編註筆者，他的兒子也編有五本《陳家廚坊》食譜。《回家吃飯》是第六本食譜，所介紹的全是一些普通家常菜，鹹蛋蒸肉餅、洋蔥豬扒、麻婆豆腐、鮮茄肉醬意粉、粟米魚肚羹，皆是平凡而實際之味，調味不加味精和雞粉，所有食材和配料很容易買到，做法簡易。只要依足做法，就一定能做出美味可口的菜式，三菜一湯便輕易上檯了。
兩位作者寫的不只是食譜，還有人文風情，食材故事，烹調心得。你會感到編者對飲食文化的尊重，對烹飪之道的認真。希望這本食譜可以讓同學對家常菜式產生興趣，這些都是學生日常生活相關的課題，使他們能提升學習動機。
何美的老師
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